Idag gjorde min sambo det bästa jag vet. Rotfrukter i ugn med kyckling, bacon och chevreost. Det är inte LCHF men ibland får man unna sig för det är ju min favoriträtt. Man kan inte ogilla det, det är sååå gott och det går inte att misslyckas. Perfekt att bjuda på när man får hem folk. Plus att det är fint med alla färgerna, man äter ju även med ögonen.
Du kan använda alla rotfrukter du vill, jag använde:
morötter
sötpotatis
rödbettor
palsternacka
olja in en ugnsfastform ös över dom skalade och delade rotfrukterna. Salta, peppra ös över sweet chili, smält honug och pressad lime.
Steck sammtidigt kyckling, bacon (knaprigt) och champinjoner i smör med salt, peppar.
Skölj roccola och ta fram chevereosten. (Snåla inte med chevereosten).
När rotfrukten är klar (Stick i provsticka) ta lite och ös i en skål, varva hela tiden med rotfrukter, kyckling, bacon, champinjoner, roccola, chevreost. Servera!
0 comments:
Post a Comment